U Kalicha

W czasie spaceru po Nowym Mieście można zajrzeć do jednej z najsłynniejszych praskich restauracji Pod Kielichem (U Kalicha) przy ul. Na bojišti 12-14. Powieść Jaroslava Haška Przygody dobrego wojaka Szwejka rozsławiła to miejsce na cały świat. Restauracja jest ciekawa szczególnie ze względu na dość oryginalny wystrój „w klimacie Szwejka”, który dziś nie ma nic wspólnego z wyglądem tego miejsca w okresie pierwszej wojny światowej (czas akcji powieści). Choć nie zachowała się żadna dokumentacja fotograficzna ówczesnej gospody, domyślać się możemy, że była to zwyczajna i mało ciekawa knajpa.

(...)Zaczął się zastanawiać, czy po drodze nie należałoby najpierw wstąpić do gospody „Pod Kielichem”. Skończyło się na tym, że otworzył drzwi(...). W gospodzie panowała grobowa cisza. Siedziało tam kilku gości, a wśród nich kościelny z kościoła Św. Apolinarego. Wszyscy mieli miny ponure. Za szynkwasem siedziała gospodyni Palivcova i tępo spoglądała na kurki od piwa.. 

Otom i ja – rzekł Szwejk wesoło. – Proszę o szklankę piwa. A gdzież to pan Palivec? Czy też już w domu?

Zamiast odpowiedzi Palivcova zaczęła płakać, wzdychać; każdym słowem wyrażała swoją rozpacz, akcentując osobliwie: 

Dostał ... dziesięć... lat... przed ... tygodniem.

No, to już sobie tydzień odsiedział – rzekł Szwejk. (...)

(Hašek: Przygody dobrego wojaka Szwejka. Tom I, s.44-45)

W powieści właścicielem gospody był niejaki Palivec, w rzeczywistości zaś w owym czasie szefem był Václav Šmíd, a Josef Palivec - kelnerem.

W restauracji, oprócz (oczywiście) piwa i tradycyjnych potraw czeskiej kuchni, można kupić drobne pamiątki z wizerunkiem Szwejka, otrzymać paszport Becherowki, powiększyć - jeśli ktoś kolekcjonuje - zbiór podkładek pod piwo...

Szwejk wciąż żyje. A to już prawie sto lat.